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L'âne de Saint Vincent
 
Saint Vincent est le Saint Patron des vignerons. On lui attribue nombre de miracles liés au monde du vin. L’une des légendes les plus célèbres de Saint Vincent rapporte qu’un jour, alors qu’il se promenait sur son âne au sein d’un vignoble, il s’arrêta pour discuter avec des vignerons. Pendant ce temps, son âne brouta de jeunes pousses de vignes qui se trouvaient à proximité. A la récolte suivante, le pied de vigne brouté par l’âne produisit plus que les autres. L’âne de Saint Vincent, premier tailleur de vigne de l’Histoire, aurait donc montré aux Hommes l’une des pratiques viticoles les plus essentielles.
 
Cette histoire se situant au IVème après JC, elle relève de la bonne galéjade religieuse. En effet, les égyptiens taillaient déjà leur vigne 2000 ans avant JC (et même Noé avant eux…).
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